Confezionamento degli alimenti:
(1) l'effetto di conservazione del valore: gli alimenti, a causa della luce, dell'ossigeno durante il processo di conservazione, dell'azione degli enzimi e della temperatura, subiscono ossidazione e imbrunimento dei grassi, denaturazione di vitamine e proteine, decomposizione dei pigmenti, assorbimento di umidità e contaminazione microbica, e altri problemi. Pertanto, l'imballaggio alimentare può controllare innanzitutto i quattro fattori sopra menzionati per prolungare la durata di conservazione degli alimenti e mantenerne il valore nutrizionale e la qualità. Questa è anche la funzione più basilare e importante dell'imballaggio alimentare.
(2) Comodo stoccaggio e trasporto: a causa della diversa natura delle materie prime, tutti i tipi di alimenti sono facilmente soggetti a schiacciamento durante il trasporto, urti e altri effetti che ne compromettono la qualità. Pertanto, diversi imballaggi alimentari forniscono una certa protezione ammortizzante per gli alimenti durante il trasporto, come ad esempio la resistenza agli urti meccanici delle lattine, le prestazioni di ammortizzazione delle scatole di cartone ondulato per le verdure e, come il nostro comune imballaggio in film termoretraibile, grazie alla sua compattezza, rispetto ad altri imballaggi consente un maggiore risparmio di spazio ed è ampiamente utilizzato.
(3) Promuovere le vendite: Quando vediamo un'ampia varietà di alimenti nei centri commerciali, non ci concentriamo solo sulla qualità dei prodotti, ma anche la confezione degli alimenti attira i consumatori in una certa misura. Preferiamo acquistare alimenti con una bella confezione piuttosto che con una confezione scadente. Ad esempio, il marchio di succo di cocco Coconut Palm può avere un vantaggio nella concorrenza di prodotti simili, oltre alla qualità del suo prodotto, ma anche grazie a un packaging molto curato (la confezione del suo latte di cocco è un po' come i nostri piccoli annunci pubblicitari affissi lungo la strada, lo scopo è evidenziare un elemento chiave: puro succo di cocco naturale).
(4) promuovere il valore dei beni: è ovvio che i beni confezionati hanno un valore più elevato, a parità di alimenti, l'imballaggio conferirà un valore aggiuntivo al prodotto. Da un altro punto di vista, negli ultimi anni si è assistito anche a un eccessivo ricorso agli imballaggi e, nel processo di produzione alimentare, si presta troppa attenzione all'imballaggio dei prodotti (dolci lunari e altri regali festivi), il che rappresenta un problema che merita una nostra profonda riflessione.
