Imballaggio degli alimenti:
(1) l'effetto di conservazione del valore: gli alimenti sono esposti alla luce, all'ossigeno durante la conservazione, all'azione degli enzimi e alla temperatura, che possono causare l'ossidazione e l'imbrunimento dei grassi, la denaturazione di vitamine e proteine, la decomposizione dei pigmenti, l'assorbimento di umidità e l'inquinamento microbico, tra gli altri fattori. Pertanto, l'imballaggio alimentare può controllare i quattro fattori sopra menzionati, in primo luogo per prolungare la durata di conservazione degli alimenti, preservandone il valore nutrizionale e la qualità. Questa è anche la funzione più fondamentale e importante dell'imballaggio alimentare.
(2) Conservazione e trasporto convenienti: a causa della diversa natura delle materie prime, tutti i tipi di alimenti sono facili da schiacciare durante il trasporto, con collisioni e altri effetti che ne compromettono la qualità. Pertanto, diversi imballaggi alimentari offrono una certa protezione durante il trasporto, come la resistenza meccanica agli urti delle lattine, le prestazioni di protezione delle verdure con cartone ondulato e, come il nostro comune imballaggio in film termoretraibile, grazie al suo imballaggio compatto, più salvaspazio e ampiamente utilizzato rispetto ad altri imballaggi.
(3) Promuovere le vendite: quando vediamo un'ampia varietà di prodotti alimentari nei centri commerciali, non ci concentriamo solo sulla qualità dei prodotti, ma anche sul packaging, che in una certa misura attrae i consumatori. Preferiamo acquistare prodotti ben confezionati piuttosto che mal confezionati. Ad esempio, il marchio di succo di cocco può avere un vantaggio rispetto alla concorrenza di prodotti simili, oltre alla qualità del prodotto, ma anche grazie a un'attenta cura del packaging (la sua confezione di latte di cocco è un po' come le nostre piccole pubblicità affisse lungo la strada, il cui scopo è evidenziare un elemento chiave: il succo di cocco naturale puro).
(4) Promuovere il valore dei beni: è ovvio che i beni confezionati hanno un valore maggiore, a parità di cibo, l'imballaggio conferirà un valore aggiunto al prodotto. Da un altro punto di vista, negli ultimi anni si è parlato anche di imballaggi eccessivi e, nel processo di produzione alimentare, si presta troppa attenzione al confezionamento degli alimenti (dolci della luna e altri regali per le feste), il che merita una riflessione approfondita.
